Antipasti
(Hors-d’œuvres)

Bruschetta all’ Olio
(Toasted bred with oil)  € 4,50
Bruschetta al Pomodoro
Toasted bred with tomatoes  € 5,00
Bruschetta Marinara pomodoro aglio acciughe
(Toasted bred with tomatoes garlic anchovies)  € 5,50
Crostino Nero Toscano (con fegatini di pollo)
(Assorted toast, chicken livers)  € 5,50
Crostone Salsiccia e Pecorino di Pienza al Forno
(Toasted bred with sausage and Pecorino di Pienza)  €6,50
Crostone al Lardo
(Toasted bred with Lard)  €6,50
Crostone ai Funghi
(Toasted bred with mushrooms)  €6,50
Crostone contadino (fagioli cipolla salvia peperoncino)
(Toasted bred with onions beans chili sage) €6,50
Crostone Pera e Pecorino di Pienza al Forno
Toasted bred with pecorino Cheese and pear  €6,50
Antipastissimo 
Big assorted hors-d’œuvres € 18,00
Tagliere di Salumi Toscani
Assorted Tuscan cold meats € 10,00
Tagliere di Salumi Toscani e Pecorini 
Assorted Tuscan cold meats and pecorino cheese € 14,00
Prosciutto e Melone solo periodo estivo
Ham and melon * only in summer * € 10,50
Caprese solo periodo estivo 
Tomato and mozzarella salad * only in summer * € 10,00

Formaggi 
( local sheep’s-milk cheese)

Pecorino di Pienza Fresco 
Fresh pecorino € 7,00
Pecorino di Pienza Semi Stagionato
middle seasoned pecorino € 7,50
Pecorino di Pienza Stagionato 
Sasoned pecorino € 7,50
Tris di Pecorino
Three kinds of pecorino’s € 10,00
Tagliere di Pecorini e Salse
Trencher of pecorino’s with assorted sauce € 14,00

Pecorino al forno con prosciutto 
Pecorino cooked in oven whit ham € 10,00
Pecorino al forno con Lardo 
Pecorino cooked in oven whit Lard € 10,00

Pecorino al forno Pera e Miele e Cannella
Pecorino cooked in oven whit Pear honey and cinnamon € 10,00
Pecorino al forno con miele
Pecorino cooked in oven whit honey € 9,00

Primi Piatti

La nostra pasta Fresca da abbinare ai nostri Sughi:

(Our pasta can be matched to our Sauces: fresh home-made: )
Pici (big spaghetti) Tagliatelle (noodles),
Ravioli (kind of Ravioli cheese-filled and spinach),
Gnocchi (potato dumplings) Penne

Sugo Toscano (ragù di carne) (bolognese sauce)  € 12,00
Barbarossa (salsiccia piccante pomodoro cipolla)(chili sausage, tomatoe, onion) € 12,00
Cinghiale (Wild Boar sauce) € 12,00
Anatra e Orto (anatra,sedano carote cipolla finocchietto e spezie)
(duck carrot onion celery fennel spices) € 12,00
Alla bava (pecorino di Pienza pepe )
(Pecorino cheese pepper) € 9,00
Burro e Salvia (butter sage) € 9,00
Aglione (Garlic and Tomatoe Sauce) € 10,00
Funghi Porcini(Mushrooms) € 11,00
Tartufato (crema di funghi prataioli con tartufo e panna)
(Truffle, mushrooms and creamsauce) € 12,00
Bella Citta (pomodori datterini, basilico aglio origano) fresh tomatoes, basil, garlic,
oregano) € 11.00
Zuppa del giorno (solo periodo invernale)
Sup off the day* only in winter * € 10.00

Specialità

Gnudi (gnocchi di ricotta e spinaci)Rucola Ciliegini e Pecorino 
( ricotta and spinach dumplings with racket cherry-tomatoes and pecorino) € 12,00

Secondi Piatti Main courses

La Nostra Tagliata di Manzo scegli il tuo condimento:
Our beef-cutting chooses the dressing
Aceto Balsamico (balsamic vinegar )
Erbe aromatiche( aromatic herb )
Lardo (lard)
Funghi (mushrooms)
Crema di aceto Lime e tè verde (lime and green tea cream)
Crema di aceto e zafferano(saffron ceam)
Diavola piccante(mixture of spicy aromes )
Gorgonzola 

€ 18,00

La Nostra Tagliata di Tacchino scegli il tuo condimento:
Our turkey breast-cutting chooses the dressing
Aceto Balsamico (balsamic vinegar )
Erbe aromatiche( aromatic herb )
Lardo (lard)
Funghi (mushrooms)

€ 15,00

Bistecca alla Fiorentina ( taglio minimo 1Kg)
(Big sirloin steak minimum 1kg)

€ 48,00
al kg.

Bistecca Tomawak di manzo servita con salse (1kg)
(Tomawak steak with sauce) € 33,oo
Bistecca di Maiale nero di Maremma con Pancetta croccante e salse
(Maremma pig steak with bacon with sauce) € 19,00
Filetto di Maiale lardellato ai 3 pepi e lime 
(pig filet with 3 peppers lard and lime) € 17,00
Filetto di Maiale lardellato in crosta di pistacchi
(pig filet with lard and pistachios) € 17,00
Costine Agnello alla Griglia con erbe aromatiche
( grilled lamb with aromatic herb ) € 18,00
Bistecchine di Cinghiale alla griglia con erbe aromatiche
(Spicy grilled wild boar steaks) € 14,00
Cinghiale in Umido (Wild Boar stew)

€15,00

Galletto alla diavola (Piccante)
(deviled spring chicken spicy) € 15,00

Contorni vegetables

Patate Fritte (chips) € 5,00
Verdure al Tegame (baked vegetables)  € 5,00
Patate al Cartoccio (Baked potatoes in foil ) € 5,00
Patate al Cartoccio con Pecorino 
(Baked potatoes with pecorino cheese) € 6,00
Spinaci al Pecorino (spinac with pecorino cheese)  € 5,50
Spinaci Saltati (aglio e peperoncino)
(spinac with garlic hot pepper) € 5,00
Spinaci al Lardo (spinac with lard) € 5,50
Fagioli del Purgatorio all’olio (beens in oil) € 5,00
Fagioli e Cipolla (beens onions) € 5,00
Ceci Neri all’ olio (chick peas in oil) € 5,00

Insalate salads

Insalata Mista (mixed salad) € 4,50
Insalata Barbarossa (mista con Pecorino)
(mixed salad with sheep’s-milk cheese) € 6,00
Insalata Marinara (mista con tonno capperi) 
(mixed salad with tuna-fish, capers,) € 6,00
Insalata di Pomodori (tomato salad) € 5,50
Insalata di Pomodori e Cipolla (tomato salad with onion) € 5,00
Insalata di Pomodori e Tonno (tomato salad with tuna-fish)  € 6,00

PIZZA (solo a cena - only for dinner)

Margherita (tomato mozzarella) € 10,00
Barbarossa pomodoro mozzarella Salame Piccante cipolla
(tomato mozzarella hot sausage onion)  € 12,00
Contadina Pomodoro mozzarella Salsiccia e cipolla
(tomato mozzarella sausage onion) € 12,00
Ghiotta Pomodoro mozzarella prosciutto crudo rucola
(tomato mozzarella Ham rocket) € 12,00
Pizza Marinara pomodoro e aglio
(tomato garlic ) € 9,00
Pizza Casanova pomodoro mozzarella tonno cipolla capperi
Peperoncino) (tomato mozzarella onion tuna-fish, capers spicy) € 12,00
Pizza Napoli pomodoro mozzarella acciughe capperi
(tomato mozzarella capers anchovy )  € 12,00
Pizza a Bestia pomodoro mozzarella salame piccante salsiccia cipolla pancetta
peperoni (tomato mozzarella hot sausage, onion,bacon,
sausage, peperoni)  € 15,00
Biancaneve (mozzarella ) € 10,00
Vegetariana (pomodoro mozzarella verdure)(vegetarian ) € 12,00
Caprese (mozzarella pomodoro a fette origano)
(mozzarella slices tomato oregano) € 10,00
Pastorella Pomodoro e pecorino (Tomato pecorino cheese) € 12,00
Porcella pomodoro mozzarella lardo di Colonnata
(tomato mozzarella lardo of Colonnata) € 12,00
Boscaiola pomodoro mozzarella funghi
(tomato mozzarella mushrooms) € 12,00
Focaccia al Rosmarino 
Flat bread with rosemary € 6,50
Focaccia con Nutella (Flat bread with Nutella)  € 8,00